Il servizio di ristorazione è destinato ai dipendenti, ai degenti ed agli ospiti, e comprende la pulizia e la sanificazione dei locali cucina e delle attrezzature, nonché la gestione della sala mensa per i dipendenti:
Servizio ai dipendenti: la distribuzione dei pasti destinati ai dipendenti avviene mediante il sistema free flow con l’ausilio di piatti in ceramica, posate in acciaio inox, bicchieri in vetro e tovagliette a perdere. Il Ristorante è organizzato e gestito al fine di poter essere utilizzato sia come mensa selfservice per il personale ospedaliero che per il pubblico del Presidio Ospedaliero
Servizio ai degenti: il servizio prevede la distribuzione di pasti giornalieri (colazione, pranzo, merenda, cena) ai degenti presenti nel presidio, secondo specifiche richieste coordinate dal personale AUSL dei reparti per mezzo di un sistema di prenotazione informatizzato
